Блюда из птицы
Курица Терияки с Запеченым Картофелем
1 100 ₽
Это блюдо китайской кухни готовится из бескостных куриных окорочков. Мясо основательно жарится с минимумом масла на сковородке гриль. Параллельно делается соус на основе сычуаньского, черного и душистого перцев, а также чили. Добавляем чеснок. устричный соус и сладкий соус терияки. Вливаем декарамелизированные соки от жарки окорочков. Курица нарезается на полоски. Соус проваривается, пробивается блендером и пропускается через сито. Окорочка заливаются готовым соусом и готовятся до загустения. На финальном этапе добавляем мед и лимонный сок. На гарнир отлично идет картофель. Отвариваем его "в мундире", чистим, солим, посыпаем пряностями и сбрызгиваем маслом. Агрессивно запекаем в духовке до появления корочки
Состав: Бескостные куриные окорочка, картофель, чеснок, устричный соус, соус терияки, сычуаньский перец , душистый перец, перец чили, черный перец, мед, лимон
- Вес
- 750 г
- Приготовление
- 240 мин
- Продавец
- Варево-Жарево
